里山に暮らす GREEN LIFE
by style141_captain
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アイスコーヒー2017
2017年 06月 19日
夏はビール。
いつでもだけど。
ビールじゃない時は
アイスコーヒー。
どちらも好物。
いつからかコーヒーは自分で焙煎するようになった。
となるとアイスコーヒー用に焙煎しないといけない。
ブラジルの深めの中深煎り。
マンデリンの深めまでいかない深煎り
と中途半端な2つのブレンドで今年の夏はいく。
コクと苦みとほんのり甘く香ばしさ。
これを少し薄めで淹れる。
イメージが大切。
イメージに近づくことが出来るか楽しみ。
みなさんは失敗作をたくさん飲んでくださいね。